Los gastos relacionados a la compra de víveres y productos de uso personal son lo que suelen tener mayor impacto sobre nuestras finanzas. Es importante saber qué comprar para poder comer bien y ahorrar al mismo tiempo.
Las personas que no planifican sus comidas para que se ajusten a un presupuesto pueden ver como sus ingresos se consumen más rápido. Para que no te pase eso, a continuación te mostraremos varias alternativas de comidas económicas.
Aprende cómo hacer un presupuesto para que puedas destinar solo el dinero necesario a la compra de alimentos.
¿Cómo ahorrar en comida?
- Compra productos nacionales:
Opta por comprar artículos de producción nacional. Que las marcas sean locales no significa que necesariamente sean de mala calidad, sobre todo en productos genéricos como granos, azúcar, cereales, etc. - Visita mercados agrícolas:
Compra frutas y vegetales en mercados agrícolas. Al ser los mismos agricultores quienes venden los productos, estos suelen ser más económicos que en los supermercados. - Utiliza cupones:
Compra tus alimentos utilizando cupones de compra o busca promociones en los establecimientos que frecuentas. - Compra lo justo:
Mide las cantidades de tus compras y procura solo llevar lo que realmente te hace falta. Muchos alimentos se pierden en la nevera, la alacena, etc. porque no se utilizan. - Planifica tus comidas:
Planea tus comidas para que no generes desperdicios innecesarios. Si estableces un menú semanal, puedes realizar compras específicas para esas elaboraciones.
Recetas de comidas baratas
Te mostramos algunas recetas de comidas separadas en distintas categorías para ayudarte según tu situación.
Comidas rápidas
Los tacos de lechuga pueden ser una opción rápida y económica para cubrir tus almuerzos. Para prepararlos necesitarás lechuga fresca, carne molida o pollo, especias, tomate, pimientos y ajo.
Para la preparación todo lo que tienes que hacer es preparar la carne o el pollo con las especias, pimientos y el ajo. Utiliza poco aceite y mientras se cocina, ve limpiando las lechugas.
Cuando estén listos el relleno y la lechuga, agarra una hoja y coloca la carne o el pollo. Por último coloca un poco de tomate cortado en tiras o en cubos y disfruta.
Comidas fáciles
Las ensaladas son las comidas más fáciles y baratas de preparar. Si quieres integrar una receta a tu dieta semanal, la ensalada de quínoa, tomate, queso y albahaca será la mejor opción.
Los ingredientes ya los mencionamos, los puedes conseguir todos en tu mercado local, y en caso del queso, se recomienda que sea mozzarella, pero eso dependerá de tu gusto y presupuesto.
Todo lo que tienes que hacer es combinar los elementos y mezclarlos con un poco de vinagre de manzana y listo. La quínoa te dará la energía que necesitas para afrontar tu día.
Comidas rendidoras
Preparar una comida rendidora y económica que puedas consumir varios días en una semana es una buena forma de ahorrar tiempo y dinero. Las tortillas de arroz o de papa y pollo son una excelente guarnición para acompañar tus comidas.
Para las tortillas de arroz solo necesitarás un poco de leche, huevo y arroz blanco ya cocido. Mezcla los ingredientes y viértelos en una sartén hasta que estén listas las tortillas.
Si las quieres preparar de papa y pollo, necesitarás la carne de una pechuga de pollo, previamente cocida, el puré de al menos 5 papas, cebolla y ajo, caldo de pollo. Mezcla los ingredientes y haz pequeñas tortillas que irán a la sartén.
Puedes utilizar las mezclas y preparar tortillas a lo largo de la semana. Se combinan perfecto con ensaladas y carnes.
Comidas nutritivas
Las comidas nutritivas y baratas son indispensables en tu ingesta diaria. Te ayudan a tener energía todo el día, a estar bien alimentado, y a ahorrar. La mejor receta de este tipo es para los desayunos.
Necesitarás avena, leche, frutos rojos, bananas y un poco de miel. Prepara la avena con la leche y espera que repose. Luego, cuando vayas a servir, agrega los frutos rojos, la banana picada y el toque de miel para agregar dulzor. Si haces suficiente avena, esta receta también puede ser muy rendidora.
Comidas saludables
Los frijoles son de los alimentos más económicos, y la sopa de frijol es de las comidas más saludables y baratas. Para prepararla solo necesitas tomate, cebolla, ajo, pimientos, aceite vegetal, media taza de frijoles, agua, pimienta y sal.
En una olla agrega los frijoles y el agua para ponerlo a cocer y que se ablanden. Mientras esperas, elabora el aliño con los vegetales que mencionamos y cuando los frijoles estén listo, agrégalos. Añade sal y pimienta al gusto y espera un poco para que lo sabores se mezclen; luego podrás servir.
Si quieres añadir aún más sabor, agrega chorizo o salchichas.
Menú semanal económico
Este ejemplo de menú de comidas baratas te ayudará a alimentarte de forma más económica.
| Desayuno | Almuerzo | Cena | |
| Lunes | Jugo de frutas acompañado de avena con frutos rojos y banana. | Ensalada de quínoa con pan integral y fruta. | Sopa de verduras, más fruta. |
| Martes | Jugo de frutas con desayuno americano de huevos revueltos y pancakes. | Sopa de frijoles con cubitos de queso. | Ensalada de verduras con espinaca, tomate, quínoa y aguacate. |
| Miércoles | Jugo de frutas acompañado de avena con frutos rojos y banana. | Sopa de frijoles con tortillas de arroz. | Ensalada de frutas con hojuelas de avena. |
| Jueves | Pancakes de avena con miel y jugo de frutas. | Tortillas de papa y pollo con ensalada. | Sopa de verduras y fruta. |
| Viernes | Yogurt con frutas y pan tostado. | Tacos de lechuga con carne molida y tortillas de arroz. | Ensalada de frutas con hojuelas de avena. |
| Sábado | Cereal con leche y frutas. | Arroz blanco con ensalada de espinaca y tomate acompañado con pechuga de pollo. | Empanadillas rellenas con vegetales (calabacín, pimientos, etc.). |
| Domingo | Yogurt con cereales y jugo de frutas. | Ensalada de quínoa con pan integral y fruta. | Pan tostado con mermelada y jugo de frutas. |
